JAZ by Ana Roš

Ko je Ana začela razmišljati o Jazu, si je želela prostora, ki bi dajal občutek njene dnevne sobe v urbanem okolju. Ana si ni želela ustvariti še enega fine dining restavracije, temveč mladosten kulinarični koncept z odlično hrano, ki sledi ritmu mestnih tržnic, z avtorskimi koktajli, kombuchami, vinom in glasbo. Vzdušje, ki nas sprosti dovolj, da pozabimo na dolg dan, ki je za nami, Jaz je prostor kamor se lahko vračamo vsak dan in cel dan, od zajtrka do kosila in večerje. Ko se približa noč, se luči zatemnijo in glasba postane glasnejša.

Vse se je začelo v Ljubljani, v zelenem srcu slovenske prestolnice, ko je prišel urejen gospod v suknjiču in kravati in rekel: "Hej, ta kraj je odličen! Prišel sem na kozarec vina in končal tako, da sem pojedel celoten meni. Naredimo še en Jaz." In tako se zgodba nadaljuje.