Hiša Franko

Hiša Franko je stara rožnata hiša z odtenki rdeče, ugnezdena v neskončno zelenih gozdovih doline Soče. Nostalgičen pogled na travnik s snežnimi vrhovi najjužnejše alpske gorske verige v ozadju daje vtis oddaljenega kraja. Ko se povzpnete na Kolovrat, našo mediteransko teraso, lahko uzrete zlat sij Jadranskega morja, z Benetkami na desni in Trstom ter Istro bolj na levi.

Pri naših jedeh in pijačah se prilagajamo letnim časom, spoštujemo pravila narave in lune in sestavine nabavljamo lokalno. Edina kontaminacija so začimbe, ki vse, kar postrežemo, naredijo bolj zabavno, presenetljivo in premišljeno.

Aperitiv s pogledom na travnike ali ob kaminu, čudovito postrežene jedi, ki odražajo naravo in talent, podzemna sirarna ter organska vinska karta – to je Hiša Franko in njeni ljudje.